¿Qué es una parrilla? Definición

¿Qué es la parrilla? Vamos con ello porque la web especializada en las mejores parrillas tenía que empezar por definir qué es una parrilla, ¿verdad?

Aunque doy por hecho que sabes lo que es, te dejo aquí este breve artículo que da respuesta a la cuestión, a modo de una definición de parrilla:

¿Qué es una parrilla o grill?

Es una herramienta para cocinar hecha en hierro, con forma de rejilla y cuya función es sostener la carne (y cualquier otro alimento) a una distancia adecuada del fuego que asa la comida directamente, sin que medie ningún elemento entre la fuente de calor y el alimento.

Cuando hablamos de fuego me refiero a cualquier fuente de calor que permita asar la comida que estemos preparando.

Una de las claves importante en su uso es colocar la parrilla a una altura adecuada según la cantidad de calor y el alimento a cocinar, además del gusto personal del cocinero o cocinera.

Foto de una parrilla de cerca con el fuego calentándola
Esto es una parrilla.

Desde siempre se ha utilizado para asar carnes, pero cada vez más se utiliza para asar verduras y pescados.

Y, una aclaración, muchas barbacoas utilizan parrillas para asar, pero eso no quiere decir que barbacoa y parrilla signifiquen lo mismo.

De hecho, verás ahora como hay parrillas para barbacoas, pero también como se utilizan en otro tipo de formatos para la cocina.

Una de las habilidades para manejar bien una parrilla es graduar correctamente la altura de la rejilla y la cantidad de calor que reciben los alimentos. Clic para tuitear

Tipos de parrillas para cocinar

Al ser un elemento de cocina, y tener las parrillas una larga historia, hay infinidad de tipos de parrillas y clasificaciones posibles.

Te relaciono algunas de las más habituales en la siguiente lista:

Listado de tipos de parrillas

Es un listado a modo de ejemplo y que enlazo a Amazon por si quieres ver cómo son físicamente cada una de ellas.

En la variedad está el gusto:

¿Te habías planteado alguna vez que existían toda esta clasificación y más?

Espero te haya sido útil esta lectura y por si necesitas comprar una parrilla, te animo a que vayas a mirar los productos de Amazon AQUÍ.

Parrillas con más ventas

Te comparto, por si quieres curiosear o estás pensando comprar una parrilla, el top 9 de las más vendidas en Amazon hoy en día:

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¿Qué es una parrilla? ¿Cuántos tipos de parrillas existen? Aquí las respuestas 👉 Clic para tuitear
¿Qué es la parrilla?

Es un elemento para cocinar hecha en hierro (a veces con otros metales), con forma de rejilla para sostener los alimentos a cierta distancia de la fuente de calor para que se asen de forma correcta, según el gusto.

Los tres tipos más habituales son de carbón vegetal, de gas y eléctricas.

Foto con una parrilla en llamas en un jardín

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Te dejo una relación de nuevos artículos donde podrás seguir aprendiendo sobre estas técnicas culinarias de asar a la parrilla.

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Abraham de A La Parrilla

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