A La Parrilla: Todo lo necesario para asar mejor

¿Qué vas a encontrar en A La Parrilla?

En «A La Parrilla», poco a poco, iré publicando todo lo que considere de interés para tener el máximo material y conocimiento posible sobre los beneficios de esta técnica de cocción: materiales que necesitamos, recetas, tipos de parrillas, usos y costumbres, etc.

¿Te gusta cocinar a la parrilla?

¿Quieres empezar desde cero?

¡Vamos a ello!

Aquí todo, solo y exclusivamente, sobre el mundo de las parrillas.

¡Ah! y se aceptan ideas y sugerencias que me puedes hacer llegar en el formulario de contacto que tienes en el menú.

Y, como bien sabes, detrás del buen hábito de asar los alimentos hay desde buscar una alimentación saludable y con menos grasas, hasta una suculenta barbacoa con los amigos y familiares.

Las posibilidades de las parrilladas son infinitas, pero… ¡Vayamos por partes!

Todo lo que necesitas saber sobre las parrillas para asar:

Todo lo que viene a continuación son las últimas publicaciones del blog sobre temas generales, pero importantes, que te vendrán bien conocer para entender qué se esconde detrás de una buena parrillada.

Todo sobre las parrillas eléctricas

Uno de los tipos de parrillas que más se usan son las eléctricas porque nos proporcionan un gran sabor a la parrilla con la fuente de energía que tenemos más a la mano: la eléctrica, la luz de casa.

Además, por sus tamaños, facilidad de uso y de limpieza, son ideales para zonas del interior de nuestras casas o para balcones y terrazas.

Opiniones, reviews y análisis sobre las mejores parrillas

Aquí te muestro, con el máximo detalle, todo lo relacionado sobre parrillas concretas, con nombre y apellidos (marcas y modelos.

En cada revisión de cada productos te muestro: Definición del producto, características, recomendaciones, pros y contras, fotos, vídeos, comparativas con productos similares y resolución de las dudas frecuentes.

Puedes empezar por ver estos:

¿Sabes en qué se diferencia una parrilla de una barbacoa?

Te puede parecer parecido o llegar a confundir porque, aunque no hablamos de lo mismo, si tienen una relación. Como es obvio.

Así que es una buena pregunta y trato de responderla ahora porque es muy fácil confundirlas.

La clave está en que la barbacoa tiene tapa para usarla mientras asamos los alimentos, mientras que la parrilla no. En las parrillas asamos la comida al aire, por así decirlo.

Las parrillas son más sencillas que las barbacoas, pero éstas pueden conseguir cocinar de diferentes formas a las que con las parrillas no llegamos.

¿Y cómo afecta esta diferencia al sabor de la carne, las verduras o el pescado de nuestro asado?

  • En que la comida toma un sabor y olor más ahumado en las barbacoas.
  • Mientras que en las parrillas el humo se eleva y deja el gusto y el aroma, pero con menor intensidad.

Personalmente me gustan más las parrillas, de ahí este blog.

Además, creo que en España somos más de parrilladas que de barbacoas; aunque generalicemos como barbacoa todo lo que sea cocinar a la parrilla cuando estamos en el jardín.

Ten en cuenta, por último, que las parrillas son de muy diferentes tipos.

Por ejemplo, las hay eléctricas y con tapa, pero es en otro sentido y con una función diferente a la que tiene en las barbacoas.

Te invito a seguir navegando por los artículos porque todo esto lo vamos a ir descubriendo juntos.

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